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FERGHETTINA FRANCIA CORTA BRUT CL75

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È un prodotto prevalentemente con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, vendemmiate unicamente a mano a metà agosto. La vinificazione avviene separatamente, vigneto per vigneto: ad una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione del solo mosto fiore in vasche di acciaio ad una temperatura di 16-18°C. Successivamente viene assemblata la cuvée, avviata alla presa di spuma in bottiglia, che si conclude con un affinamento di 72 mesi sui propri lieviti.
Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina appare nel bicchiere di colore giallo oro intenso. Al naso espone note di mandorla e di vaniglia, arricchite da sfumature di frutta candita

15,40 €

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